Category : Fritt från ägg

    Home / Archive by category "Lunch"
23 February, 2015

Sojapasta med avokado- och kikärtskräm

Sojapasta med avokado- och kikärtskräm
Posted in : Fritt från ägg, Fritt från mejeriprodukter, Glutenfritt, Lunch, Recept, Såser, Veganskt on by : Sofia Lindqvist

Oj vilka förändringar som skett, jag har haft min sista tenta, fyllt år, packat, flyttat och börjat min praktik på smyckesföretaget Paula Lindgren. Usch vilken hektisk helg jag har haft, var riktigt optimistisk när det gällde flyttpackning, vilken tid det tog och vilket jobb det var. Som tur är har jag en fantastisk pojkvän som
Read more

8 January, 2015

Pannkakor

Pannkakor
Comments : 4 Posted in : Fritt från ägg, Fritt från mejeriprodukter, Glutenfritt, Lunch, Pannkakor och Våfflor, Recept, Sockerfritt, Veganskt, Vegetariskt on by : Sofia Lindqvist

Jag har under det senaste året säkert testat minst 50 recept på glutenfria pannkakor utan ägg. Ingen av de tidigare gångerna har jag blivit riktigt nöjd med mina pannkakor. Tills igår, äntligen, nu behöver jag inte leta mer, jag gjorde pannkaksrullar med jordnötskräm med chili, toppade med hallon. Kan äntligen ta tillbaka mina pannkakssöndagar. Ingredienser 10 mindre
Read more

30 December, 2014

Inlagda rödbetor

Inlagda rödbetor
Comments : 2 Posted in : Fritt från ägg, Fritt från mejeriprodukter, Fritt från nötter, Lunch, Sockerfritt, till maten on by : Sofia Lindqvist

Förlåt för extrem inaktivitet, har inte lagat så mycket mat nu efter jul så har inget kul att visa atm. Men snart kommer mitt julbord upp, där fanns bla dessa inlagda rödbetor och en fantastisk rödbetsallad. Innan jul, hemma i Göteborg gjorde jag 1/2 kg inlagda rödbetor när jag skulle göra pyttipanna. När jag kom
Read more

14 December, 2014

Vegetarisk pyttipanna

Vegetarisk pyttipanna
Posted in : Fritt från ägg, Fritt från mejeriprodukter, Fritt från nötter, Glutenfritt, Lunch, Middag, Sockerfritt, Veganskt, Vegetariskt on by : Sofia Lindqvist

Hela helgen har varit en riktig mathelg, jag har förberett mat för tentaveckan, bakat några kakor för att överleva veckan. Jag gjorde Mozartkulor (RAW), en saffranskaka. Gjorde äntligen en äkta chana masala som jag åt med papadum. Till lunch lagade jag en vegetarisk pyttipanna, som jag åt till inlagda rödbetor och ett stekt ägg. Pyttipanna
Read more

8 December, 2014

Chana Masala

Chana Masala
Posted in : Fritt från ägg, Fritt från mejeriprodukter, Fritt från nötter, Glutenfritt, Lunch, Middag, Veganskt, Vegetariskt on by : Sofia Lindqvist

Chana Masala Chana Masala är en stark indisk kikärtsgryta med ingefära, chili och vitlök. I en Chana Masala är det grön chili, men det hade jag tyvärr inte hemma så ersatte det med röda chilifrön och jag gjorde om hela receptet efter de matvaror jag hade hemma och den blev inte lika såsig som en
Read more

11 November, 2014

Banan och kokospannkaka

Banan och kokospannkaka
Comments : 1 Posted in : Efterrätter, Fritt från mejeriprodukter, Fritt från nötter, Frukost, Glutenfritt, Lunch, Mellanmål, Pannkakor och Våfflor, Recept, Sockerfritt, Vegetariskt on by : Sofia Lindqvist
Tags: ,

Jag har en extrem kärlek till kokos och ananas, speciellt kokos, kan förtära allt från kokosmjölk, kokosgrädde, kokos chips, kokosolja, vanligt kokoskött etc. Nu har jag hittat ett nytt recept jag kände att jag bara måste testa banan och kokospannkaka med inspiration från bananpannkaka.  Banan och kokospannkaka Pannkakor är gott för både stora och små, men
Read more

9 November, 2014

Asiatisk bulgursallad

Asiatisk bulgursallad
Posted in : Fisk & skaldjur, Glutenfritt, Lunch, Recept, Sallad on by : Sofia Lindqvist
Tags: , ,

För några veckor sedan testade jag en asiatisk bulgursallad ur kokboken Paulúns GI-mat som jag fick av mamma när jag flyttade. En god och fräsch sallad som går snabbt och är enkel.  Dressingen kan man ju göra lite som man vill eller hoppa över den.  Asiatisk bullgursallad Ingredienser              
Read more

23 August, 2014

Fitness nudelsallad

Fitness nudelsallad
Posted in : Fritt från ägg, Fritt från nötter, Glutenfritt, Lunch, Recept, Sallad, Vegetariskt on by : Sofia Lindqvist

Fitness nudelsallad 1 paket kalorifria nudlar (går självklart bra med vanliga eller glasnudlar) Hackad spenat 1 pkt fetaost Gurka Paprika Sallad Salt 1 tärning kycklingbuljong Gör så här: Koka upp 5 dl vatten med kycklingbuljong och salt, ta av vattnet från plattan, lägg i nudlarna och vänta ca 5 minuter. Skär grönsakerna och fetaosten i
Read more